長濱調整LP
長濱 掛け軸シリーズ 3つの特徴
アイラクォーターカスクで
熟成した、シングルカスク
長濱蒸溜所のモルト原酒を、110Lのアイラクォーターカスクで熟成。
長濱らしい厚みのあるモルト感に、潮気を帯びたスモークとヨードのニュアンスが重なります。
樽出し63.3%から、
50.3%へ
カスクストレングスのままではなく、テイスティングを重ねて50.3%まで加水。
モルトの力強さを残しながら、柑橘やクリーミーな甘さまで香味が開く度数に仕上げました。
琵琶湖の景色を、
掛け軸のラベルに
描いたのは、琵琶湖北部に浮かび長浜の風景を象徴する竹生島と、滋賀県の県鳥であり琵琶湖を象徴するカイツブリ。
ラベルを小さくすることで、熟成によって生まれたウイスキーそのものの色を見せています。
始まりは、2022年の一樽
2021年、長濱蒸溜所がCAMPFIREで実施した
「長濱ウイスキーラボ」。
そのリターンのひとつに、長濱蒸溜所のカスクオーナーになれるプランがありました。
静谷和典が選んだのは、110Lのアイラクォーターカスク。
翌2022年には長濱蒸溜所を訪れ、ニューメイクを樽に詰めました。
そこから熟成を経て、今回ボトリングする一樽として選んだのが、
長濱 アイラクォーター C.O. #0051。
完成した樽を選んだのではなく、原酒を入れる樽を選んだところから始まった一本です。
グラスから立つ、潮気のスモーク
白い薔薇を
燻したような香り
最初に立ち上がるのは、アイラカスク特有の潮気とスモーク。
ただ荒々しい煙ではなく、白い薔薇を燻したような華やかさを伴います。
スモークの奥に、
塩バターと麦の甘さ
続いて現れるのは、塩バターを使ったスコーンやザラメのラスク。
長濱らしい厚みのあるモルトの甘さが、スモークの奥から広がります。
加水すると、
柑橘が開く
数滴の水を加えると、レモンタルト、レモングラス、サワークリームのウエハース。
ヨードのニュアンスの中から、明るい酸味とクリーミーな甘さが現れます。
50.3%という答え
この樽のカスクストレングスは63.3%。
しかし、今回目指したのは「樽出しの強さ」ではありません。
静谷が加水しながらテイスティングを重ね、香りと味わいのバランスが最も整ったポイントを探しました。
その答えが、50.3%。
長濱の骨太なモルト感、アイラクォーターカスク由来の潮気とスモーク、その奥にある柑橘やクリーミーな甘さ。
それぞれの要素が見える度数に仕上げています。
長濱蒸溜所とは
滋賀県長浜市、琵琶湖のほとりにあるクラフトウイスキー蒸溜所。
小型のポットスチルから生まれる、厚みのあるモルト原酒を特徴としています。
今回の長濱 掛け軸シリーズの監修者である静谷は、これまでにも長濱蒸溜所の原酒を使ったボトリングに携わり、竹生島や熟成庫など現地も訪れてきました。
三越伊勢丹のアマハガン、聖闘士星矢シリーズ、BAR LIVET 10周年のシングルモルト長濱など、さまざまなボトルを、静谷がプロデュースさせてもらっている蒸留所です。
掛け軸シリーズとは
ウイスキーそのものの色を、ボトルの主役にしました。
掛け軸では、絵のまわりに大きな余白があります。
その余白によって、一枚の絵が際立つ。
掛け軸シリーズのラベルも同じ考え方で作られています。
ボトルを覆う大きなラベルではなく、必要な情報とアートだけを小さく配置。
長濱のウイスキーが生まれた土地の景色を、一枚の掛け軸に
ラベルのモチーフは、琵琶湖に浮かぶ竹生島とカイツブリ。
竹生島は、琵琶湖北部に浮かび長浜の風景を象徴する島です。
カイツブリは1965年に滋賀県の県の鳥に指定された水鳥。
琵琶湖は古く、「鳰の湖（におのうみ）」とも呼ばれてきました。
鳰とは、カイツブリの古名。
テイスティングノート
アロマ
潮気を帯びたスモーク。
燻した白い薔薇を思わせる華やかさに、塩バターのスコーン、ザラメのラスク。
加水するとレモンタルト、レモングラス、サワークリームのウエハースが現れ、ヨードのニュアンスが全体を包みます。
フレーバー
口に含むと、厚みのあるモルトの旨味。
中盤からバレンシアオレンジを思わせる明るいシトラスが現れ、スモーキーで重厚な味わいに輪郭を加えます。
フィニッシュ
スモーキーなホワイトカカオ。
甘さとほろ苦さを残しながら、長い余韻が続きます。
The Plinius（ザ・プリニウス）は、株式会社ロイヤルマイルが展開するプライベートボトラーズブランドです。
コンセプトは、知的探究心とアートの融合。
ブランド名は、古代ローマの博物学者ガイウス・プリニウス・セクンドゥスに由来します。
ウイスキーをはじめとする世界の酒を選び、その香りや味わい、背景にある物語を読み解き、アートとして可視化する。
酒とアートをひとつの体験として届けるブランドです。
The Pliniusのボトリングは、3人のスペシャリストによってプロデュースされています。
代表
静谷和典
株式会社ロイヤルマイル代表取締役。
ウイスキーを中心に世界各国の酒をテイスティングし、香り、味わい、樽の個性、背景にある物語までを見ながら、ボトリングする一本を選定します。
エグゼクティブテイスター
くりりん
「くりりんのウイスキー置場」管理人。
2010年からウイスキーの匿名ブロガーとして活動。
長年にわたるテイスティング経験をもとに、カスク選定とボトリングに参加しています。
美術作家
久木田大地
美術作家。
テイスティングから得た果実、花、スモーク、スパイスなどの印象を、色、筆致、モチーフへ変換。
一本ごとにラベルアートを描き下ろします。
長濱 掛け軸シリーズは、The Plinius 掛け軸シリーズ第二弾です。
よくある質問
いいえ。長濱蒸溜所の原酒を使用したThe Pliniusのプライベートボトルです。
シングルモルト、シングルカスクです。ブレンドはしていません。
カスクストレングス63.3%から、約50.3%まで加水しています。
はい。2021年のCAMPFIRE「長濱ウイスキーラボ」で、静谷和典がカスクオーナー申込権を購入した樽です。
160本です。
商品情報
| 商品名 | 長濱 シングルモルト 掛け軸シリーズ 2022-2026 アイラクォーターカスク by The Plinius |
| 価格 | 未定 |
| 容量 | 500ml |
| アルコール度数 | 50.3％ |
| 蒸留所 | 長濱蒸留所 |
| 樽 | アイラクォーターカスク |
| 熟成年数 | 4年 |
| 限定本数 | 160本 |
| 監修 | 静谷和典 |
| ボトラー | The Plinius |
販売開始
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